در دوره‌ای زندگی می‌کنیم که به دلیل مشغله فراوان، وقت و زمان حرف اول را می‌زند. از این رو سرویس‌های غذای بیرونبر به بخش جدایی‌ناپذیر رستوران‌ها و کیترینگ‌ها تبدیل شده‌اند.
پس انتخاب مناسب‌ترین ظرف غذا رستورانی، نه تنها به حفظ کیفیت و دمای غذا کمک می‌کند، بلکه تأثیر مستقیمی بر رضایت مشتریان و اعتبار برند شما خواهد داشت.
اما در میان گزینه‌های متنوع موجود در بازار، بهترین ظروف غذای بیرون بر رستوران کدامند؟ در این مقاله، به بررسی کامل این موضوع می‌پردازیم تا به شما در انتخاب ظرف غذا برای رستوران یا آشپزخانه خود کمک کنیم.
از چه ظرف یکبار مصرفی برای غذای بیرون بر رستوران استفاده کنم؟
زمانیکه صحبت از ظروف یکبار مصرف برای غذای بیرون بر می‌شود، تنوع جنس و مواد اولیه آنقدر زیاد است که ممکن است انتخاب را دشوار کند.
در ادامه به معرفی رایج‌ترین ظروفی که در هر کترینگ و رستورانی یافت می‌شود، می‌پردازیم:
ظروف یکبار مصرف آلومینیومی
انواع ظرف یکبار مصرف آلومینیومی به عنوان یک گزینه باکیفیت و حرفه‌ای برای رستوران و کیترینگ شناخته می‌شوند. این ظروف به دلیل ویژگی‌های منحصربه‌فرد خود، انتخاب اول بسیاری از سرآشپزها و صاحبان کسب و کارهای غذایی هستند.
هر کدام از این ظروف با وجود مزایا و معایبی که دارند، می‌توانند به عنوان بهترین ظروف غذای بیرون بر رستوران و کیترینگ استفاده شوند.
ظروف پلاستیکی
این ظروف از پرکاربردترین گزینه‌ها هستند، که در اشکال و اندازه‌های مختلفی تولید می‌شوند. ظروف (PP پلی‌پروپیلن) به دلیل مقاومت بالا در برابر حرارت و قابلیت استفاده در مایکروویو، برای ظرف خورشتی رستورانی و غذاهای گرم مناسب هستند.
البته یکی از معایب این ظروف، حفظ کامل دمای غذا برای مدت طولانی است و ممکن است تأثیرات زیست محیطی داشته باشد.
ظروف کاغذی و مقوایی
این ظروف یکبار مصرف، ظاهری جذاب و طبیعی دارند و مناسب غذاهای سبک مانند: سالاد، ساندویچ یا حتی برخی پیتزاها هستند. مزیت اصلی آن‌ها، سازگاری با محیط زیست و قابلیت بازیافت است.
با این حال، نقطه منفی که دارند: مقاومت کم در برابر رطوبت و روغن بوده که برای غذاهای آبکی یا دارای سس زیاد مناسب نیستند.
ظروف فومی (پلی‌استایرن)
در میان تمامی گزینه‌ها، این مدل ظروف به دلیل وزن بسیار کم، قیمت مناسب و عایق حرارتی خوب، پرطرفدار هستند. اما از آنجایی که پلی‌استایرن در دمای بالا ممکن است مواد شیمیایی مضر آزاد کند، استفاده از آن‌ها برای غذاهای داغ توصیه نمی‌شود و تأثیرات زیست محیطی منفی دارند.
معیارهای مهم در انتخاب ظرف غذای بیرونبر کیترینگ و آشپزخانه
برای انتخاب بهترین ظرف غذا رستورانی، تنها جنس آن کافی نیست و باید به چندین معیار مهم دیگر نیز توجه کرد:
حفظ دمای غذا
برای غذاهای بیرون بر، حفظ دمای غذا مهم است! زیرا هیچ مشتری دوست ندارد، غذای سرد دریافت کند. ظرف آلومینیومی تک پرسی یکبارمصرف به دلیل رسانایی حرارتی مناسب و مقاومت بالا، بهترین گزینه برای حفظ دمای غذاهای گرم و سرد است.
بهداشت و سلامت
یکی از اصول مهم برای غذاهای بیرون بر، اطمینان از بهداشتی بودن ظروف است. ظروف یکبار مصرف آلومینیومی و برخی انواع پلاستیک‌های باکیفیت، برای تماس مستقیم با مواد غذایی تأیید شده‌اند و هیچ‌گونه واکنش شیمیایی با غذا ندارند.
پیشنهاد مطالعه: لیست تولیدکنندگان ظروف یکبار مصرف آلومینیومی در ایران
مقاومت در برابر نشتی و ضربه
یک ظرف غذای باکیفیت باید در برابر نشتی و ضربه مقاوم باشد تا غذا طی حمل و نقل آسیبی نبیند و به بیرون نریزد.
قابلیت استفاده در فر و مایکروویو
برخی ظروف مانند ظرف یکبار مصرف آلومینیومی می‌توانند مستقیماً در فر قرار گیرند، که این ویژگی برای پخت و پز و آشپزی برخی غذاها یا گرم کردن مجدد آن‌ها توسط مشتری بسیار کاربردی است.
ظاهر و زیبایی
اولین چیزی که هر مشتری می‌بیند، بسته‌بندی غذا است! پس یک ظاهر تمیز و شکیل می‌تواند، خوشحالی و اطمینان را ایجاد کند.
با توجه به موارد ذکر شده، می‌توانید با خیالی آسوده، بهترین ظروف غذای بیرون بر رستوران و کیترینگ را انتخاب کنید.
قیمت ظرف غذای بیرون بر یکبار مصرف آلومینیومی
قیمت ظرف یکبار مصرف آلومینیومی می‌تواند بر اساس کیفیت، اندازه و تعداد آن، متفاوت باشد. در اینجا به یک بازه قیمتی تقریبی اشاره می‌کنیم که با توجه به نوسانات بازار و عوامل مختلف، این نرخ‌ها نیز ممکن است، تغییر کنند.
- ظروف آلومینیومی کوچک که مناسب برای پیش‌غذا، سالاد و خورشت هستند، مانند: ظروف تک پرس، نیم پرس و … که با قیمت تقریبی 4,500 تومان و 3,900 تومان به فروش می‌رسند.
- ظروف آلومینیومی متوسط که پرکاربردترین سایز برای انواع غذاهای اصلی مانند: ظرف خورشتی رستورانی و ظرف کبابی رستورانی هستند و با قیمت تقریبی 6,800 تومان و 8,800 تومان به فروش می‌رسند.
- ظرف آلومینیومی بزرگ که مناسب برای غذاهای پرحجم و متنوع هستند، مانند: ظروف چند خانه که با قیمت‌های متنوع 11,000 تومان و 16,000 تومان به فروش می‌رسند.
البته بهتر است برای اطلاع از خرید عمده ظروف یکبار مصرف و نرخ‌های دقیق‌تر، به وبسایت مانیسا یا نماینده‌های فروش این شرکت مراجعه کرده تا ظرف مورد نیاز برای هر حجم را دریافت کنید.
ظروف آلومینیومی بهترین انتخاب برای غذای بیرون بر
انتخاب بهترین ظروف غذای بیرون بر رستوران یا کیترینگ می‌تواند بر کیفیت محصول و رضایت مشتری تأثیر مستقیم بگذارد.
در میان گزینه‌های مختلف، ظرف یکبار مصرف آلومینیومی به دلیل ویژگی‌هایی مانند: حفظ دمای مطلوب غذا، مقاومت در برابر حرارت، بهداشتی و دوستدار محیط زیست بودن، پرفروش و پرکاربرد هستند.
با توجه به معیارهای ذکر شده و بررسی دقیق نیازهای آشپزخانه خود، می‌توانید ظرف غذا رستورانی مناسب را برای موفقیت در کسب و کارتان انتخاب کنید.
گردآوری توسط: شرکت تولید ظروف یکبار مصرف آلومینیومی مانیسا
